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          簡介︰堿石澱粉是葡萄糖的高聚體,在餐飲業又稱芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖階段為麥芽糖,化學式是C12H22O11,完全水解後得到單糖(葡萄糖),化學式是C6H12O6 。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。
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          詳細說明

          一、 工程概述︰

           堿石澱粉是葡萄糖的高聚體,在餐飲業又稱芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖階段為麥芽糖,化學式是C12H22O11,完全水解後得到單糖(葡萄糖),化學式是C6H12O6 。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。  
          二、 堿石澱粉專用耙式干燥機性能特點︰

          ◎堿石澱粉專用耙式干燥機采用大面積夾層加熱方式,傳熱面大,熱效率高。
          ◎堿石澱粉專用耙式干燥機設置攪拌,使物料在筒內形成連續循環狀態,進一步提高了物料受熱的均勻度。
          ◎堿石澱粉專用耙式干燥機設置攪拌,從而可順利進行漿狀、膏狀、糊狀物料干燥。


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